Produktserie: Chokladöverdrag & choklad
Chokladöverdrag & choklad: ingredienser och redskap för konditori, bakverk och desserter.
För konditori och bakning
«Chokladöverdrag & choklad» i kvaliteter som används inom professionellt konditori. Konsistenta egenskaper för reproducerbara resultat.
Användning i desserter och bakverk
För kakor, tårtor, mousser, glass, praliner och fin patisserie. Även för desserter hemma och speciella tillfällen.
-
Valrhona Macae "Grand Cru", mörk choklad, callets, 62 % kakao, Brasilien, 3 kg
Ordinarie pris 1.396,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.396,00 DKK -
Valrhona Caramelia, karamell-mjölkchoklad, Callets, 36 % kakao, 3 kg
Ordinarie pris 1.179,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.179,00 DKK -
Valrhona Nyangbo "Grand Cru", mörk choklad, Callets, 68 % kakao, Ghana, 3 kg
Ordinarie pris 1.272,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.272,00 DKK -
Mycryo – kakaosmör, som ersättning för gelatin, pulveriserat, Callebaut, 600 g
Ordinarie pris 418,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 418,00 DKK -
Callets Sensation Dark, mörkchokladpärlor, 51 % kakao, Callebaut, 2,5 kg
Ordinarie pris 1.346,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.346,00 DKK -
Valrhona Abinao – mörk choklad, 85 % kakao, Afrika, 70 g
Ordinarie pris 63,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 63,00 DKK -
Valrhona Manjari – mörk choklad, 64 % kakao, Madagaskar, 70 g
Ordinarie pris 63,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 63,00 DKK -
Valrhona Abinao "Grand Cru", mörk couverture, callets, 85 % kakao, Afrika, 3 kg
Ordinarie pris 1.115,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.115,00 DKK -
Valrhona Tanariva "Grand Cru", mjölkchoklad, callets, 33 % kakao, 3 kg
Ordinarie pris 1.184,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.184,00 DKK -
Valrhona Alpaco "Grand Cru", mörk choklad, callets, 66 % kakao, Ecuador, 3 kg
Ordinarie pris 1.229,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.229,00 DKK -
Valrhona Tainori "Grand Cru", choklad, callets, 64 % kakao, Dominikanska republi, 3 kg
Ordinarie pris 1.470,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.470,00 DKK -
Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klar glasyr, 5 kg
Ordinarie pris 855,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 855,00 DKK -
Valrhona Extra Noir, mörk choklad, callets, 53 % kakao, 3 kg
Ordinarie pris 1.019,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.019,00 DKK -
Fetglasyr "Schokoladino", Dreidoppel, 6 kg
Ordinarie pris 1.020,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.020,00 DKK -
Kakaosmör, Callets, 2,5 kg
Ordinarie pris 1.412,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.412,00 DKK -
Valrhona Jivara – mjölkchoklad, 40 % kakao, 70 g
Ordinarie pris 54,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 54,00 DKK