Produktserie: Patisserieingredienser & hjälpmedel
Ingredienser och redskap för konditori: Ingredienser och redskap för konditori, bakverk och desserter.
För konditori och bakning
«Ingredienser och redskap för konditori» i kvaliteter som används inom professionellt konditori. Konsistenta egenskaper för reproducerbara resultat.
Användning i desserter och bakverk
För kakor, tårtor, mousser, glass, praliner och fin patisserie. Även för desserter hemma och speciella tillfällen.
-
Gewürzgarten Muscovadosocker, råsocker med karamell- och maltnoter, 160 g
Ordinarie pris 23,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 23,00 DKK -
Gewürzgarten Demerarasocker, av rörsocker, med karamellton, 200 g
Ordinarie pris 29,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 29,00 DKK -
Gewürzgarten Dextrosmonohydrat (druvsocker), 120 g
Ordinarie pris 23,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 23,00 DKK -
Gewürzgarten Tomatpulver, 110 g, glasburk, 110 g
Ordinarie pris 57,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 57,00 DKK -
Gewürzgarten spenatpulver, 80 g
Ordinarie pris 77,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 77,00 DKK -
Pektin – Pectine 325 NH 95, Louis Francois, 1 kg
Ordinarie pris 845,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 845,00 DKK -
Chokladsås, topping, kan användas varm och kall, Callebaut, 1 kg
Ordinarie pris 167,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 167,00 DKK -
Gelatinpulver, vitt, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg
Ordinarie pris 385,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 385,00 DKK -
Dreidoppel Trilonga – bindemedel för glass, trippel, nr 504, 5 kg
Ordinarie pris 1.272,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 1.272,00 DKK -
Pektin Amid AF 010, lågesterifierat pektin, 1 kg
Ordinarie pris 624,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 624,00 DKK -
Karamellflip – Gelatop, Dreidoppel, nr 598, 1 l
Ordinarie pris 202,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 202,00 DKK -
Stab 2000, stabilisator för glass och vispad grädde, Louis Francois, 1 kg
Ordinarie pris 680,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 680,00 DKK -
Citronsyra i granulat, E330 – surhetsreglerande medel, 1 kg
Ordinarie pris 413,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 413,00 DKK -
Gruetine – karamelliserad kakao Grue (kakaosmulor), Michel Cluizel, 750 g
Ordinarie pris 861,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 861,00 DKK -
Maltsextraktpulver, mörkt, 1 kg
Ordinarie pris 193,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 193,00 DKK -
Hasselnötskrokant, 1 kg
Ordinarie pris 192,00 DKKOrdinarie prisFörsäljningspris 192,00 DKK