Stab 2000, stabilisator för glass och vispad grädde, Louis Francois, 1 kg

En konditoriråvara som erbjuder mångsidiga användningsmöjligheter i desserter, krämer, mousser och bakverk. Blanda först önskad mängd Stab 2000 med socker. Blanda sedan denna blandning med mjölk/grädde och låt svälla i 15 minuter. Värm därefter massan. Dosering: 3–4 g/liter. Levereras i 1 kg-PE-burk.