Yuzusirap, M&J LLC, Japan, 270 ml

En typisk ingrediens i det asiatiska köket som inte får saknas i många recept från Fjärran Östern. Denna yuzu-sirap kommer från provinsen Tokushima. Yuzuns komplexa arom balanseras harmoniskt med äppelcidervinäger. Som en uppfriskande dryck kan man blanda några matskedar med vatten. Naturligtvis är denna sirap också idealisk för cocktails eller desserter. Bando Food är ett litet familjeföretag som odlar olika citrusfrukter själva. Träden växer på fält 300 till 400 meter över havet.