Wiberg sesamfrön, svarta, 300 g

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Sesam är en uråldrig odlingsväxt som alltid har varit mycket uppskattad på grund av det höga oljeinnehållet i fröna. Idag odlas denna oljeväxt, som troligen härstammar från tropiska Afrika, till största delen i Asien. När det gäller sesam skiljer man mellan sorter med gula och svarta sesamfrön. De nyplockade fröna smakar lätt nötigt och deras arom förstärks mångfaldigt vid rostning. Sesamfrön är en mångsidig krydda och populär i kök från Japan till Mellanöstern och Mellanamerika.