VULCANO råskinka, lufttorkad i 8 månader, från Steiermark, ca 5 kg

Denna kött- respektive korvspecialitet övertygar med traditionellt hantverk och passar till charkbrickor, mellanmål och antipasti. Vulcano Schinkenmanufaktur, i det steiriska Vulkanlandet, producerar smakrika specialiteter av gris. Lång mognad, balanserad kryddning och rökning gör det möjligt att framhäva köttets fina smak genom att innehålla långt över 100 aromer. Vulcano-grisarna får gräva, vältra sig och springa på ett artanpassat sätt och utfodras med olika spannmål tills de når slaktvikt på 180 kg. Levereras i 1 kg vakuumförpackning.