VULCANO råskinka, lufttorkad i 8 månader, från Steiermark, ca 1,9 kg

En klassiker inom kött- och korvkulturen – perfekt för kalla fat, smörgåsbord och antipasti-arrangemang. Vulcano Schinkenmanufaktur, i det steieriska Vulkanlandet, producerar smakrika specialiteter av gris. Lång mognad, balanserad kryddning och rökning gör det möjligt att framhäva köttets fina smak, som innehåller långt över 100 aromer. Vulcano-grisarna får gräva, vältra sig och springa på ett artanpassat sätt och utfodras med olika spannmål tills de når slaktvikt på 180 kg. Levereras i 1 kg vakuumförpackning.