VULCANO nackskinka (Schopf), 4 månaders lagring, rökt, från Steiermark, ca 900 g

Denna köttspecialitet ger aromatisk djup till kalla fat, mellanmål och förrättarrangemang. Vulcano Schinkenmanufaktur, i det steiriska Vulkanlandet, producerar smakrika specialiteter av gris. Lång mognad, balanserad kryddning och rökning gör det möjligt att framhäva köttets fina smak genom att innehålla långt över 100 aromer. Vulcano-grisarna får gräva, vältra sig och springa fritt och utfodras med olika spannmål tills de når slaktvikt på 180 kg. Levereras i 1 kg vakuumförpackning.