VULCANO Auersbacher salami, med peppar, från Steiermark, ca 800 g

Denna köttspecialitet ger aromatisk djup till kalla fat, mellanmål och förrättsarrangemang. Denna Auersbacher-salami är en lagrad råkorv med svartpeppar. Vulcano Schinkenmanufaktur, i det steieriska Vulkanlandet, producerar smakrika specialiteter av gris. Lång mognad, balanserad kryddning och rökning gör det möjligt att framhäva köttets fina smak genom att innehålla långt över 100 aromer. Vulcano-grisarna får gräva, vältra sig och springa på ett artanpassat sätt och utfodras med olika spannmål tills de når slaktvikt på 180 kg.