Vitlökssmör, Mangalitza-ullgris, 140 g

Denna köttspecialitet ger en aromatisk djup till kalla fat, mellanmål och förrättarrangemang. Späcket och flomen från det ullgrisen, som lever fritt året runt, ger detta smör en unik smak och krämig konsistens. Tillverkad med stensalt, fläskflott, rostad vitlök, muskotblomma, gurkmeja och ringblomma smakar specialiteten bäst på fullkorns- eller bondbröd. Mangaliza-ullgrisar är en gammal, ursprunglig grisras och en verklig skatt. De är grunden till den underbara smaken hos hantverksmässigt tillverkade kött- och charkprodukter. Mangaliza-produkter är dessutom värdefulla livsmedel, eftersom djurens fett är nästan helt kolesterolfritt. I det badiska byslakteriet Walter förädlas de i Ungern uppfödda ullgrisarna till fina specialiteter redan dagen efter slakt.