Vit Penja-peppar, hel, Kamerun, Altes Gewürzamt, 45 g

En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Denna enastående vita peppar består av mogna pepparkorn som har separerats från fruktköttet och torkats. De doftar visserligen något animaliskt, men kännetecknas av en harmonisk, fullmogen smak. Perfekt till fisk, fågel, ljusa soppor och såser, sallader samt kryddiga kvargrätter.