Verrano – selleri, EXTRA mognad, hel, ekologisk, ca 200 g

Denna fruktberedning passar lika bra för konditori, bar och kök och ger intensiva aromer till många recept. DE-ÖKO-006 Det här är verkligen en riktig höjdare! Den extra långmognade selleri är betydligt fastare än sin unga motsvarighet och har inslag av spansk Iberico-skinka. Den fylliga smaken berikar en mängd rätter. Det är umamikraft från jorden. Med några droppar god rapsolja och fint hyvlad på toppen kan den nästan konkurrera med tryffel. Men verkligen bara nästan. Eftersom det är en naturprodukt varierar antalet i påsen.