Verjus från Rheingau, vingård Koegler, 750 ml

I den fina köket är denna verjus från Rheingau ett pålitligt verktyg för att avrunda aromen – både i kalla rätter och som avslutande accenter på tallriken. Namnet verjus kommer från franskan och betyder ”grön saft”, alltså saft från omogna druvor. Njut av denna milt syrliga naturnektar för att förfina såser, sallader eller för att marinera fisk. Den har 21 g/l syra och 41 g/l restsocker. Levereras i 750 ml-flaska.