Verjus från Rheingau, vingård Koegler, 375 ml

Med denna verjus från Rheingau får maten en precis syrlighet som passar utmärkt i dressingar, marinader och som avslutande droppe. Namnet verjus kommer från franskan och betyder ”grön saft”, alltså saft från omogna druvor. Njut av denna milt syrliga naturnektar för att förfina såser, sallader eller för att marinera fisk. Den har 21 g/l syra och 41 g/l restsocker. Levereras i 375 ml-flaska.