Verjus från Périgord, 750 ml

Med denna verjus från Périgord får maten en precis syrlighet som passar utmärkt i dressingar, marinader och som avslutande droppe. En must av omogna druvor med en mild-syrlig smak. Perfekt till fisk- och kaninsåser som ersättning för citron, till viltfågel och vildsvinsmarinad, i vinaigrettesåser för avskräckning eller som en uppfriskande skvätt i mineralvatten eller cocktails. Verjus du Perigord anses vara en gammal fransk specialitet med en bestående smak av druvsaft med en liten ton av krusbär. Förvaras svalt efter öppnandet.