Ventresca – bukkött från gulfenad tonfisk, Spanien, 115 g

En havsspecialitet för exklusiv användning i fiskköket och den exklusiva gastronomin. Gulfenad tonfisk hör till de finaste matfiskarna. Tonfiskens bukkött är särskilt mört och imponerar med sin saftiga arom. Smörmört och saftigt inlagt i olivolja. Redan när man öppnar burken märker man den stora omsorg och det hantverk som läggs ner i produktionen: bitarna är i stort sett hela och köttets struktur syns tydligt. Perfekt i sallader, till små tapas eller helt enkelt med lite Flor de Sal och peppar.