van Nahmen – aprikosnektar (Orange de Provence), 45 % direktpressad juice, 750 m

En efterfrågad produkt i fackhandelns sortiment med breda användningsområden. Aprikosorten Orangé de Provence, som idag odlas relativt sällan, har fått sitt namn efter sitt orangefärgade skal. Van Nahmen använder denna sort eftersom den har en särskilt utpräglad balans mellan sötma och syra. I fruktpresseriet och den privata vinkällaren van Nahmen i Hamminkeln i Rhenlandet har fruktbearbetning en lång tradition. Ingenting tas bort från juicerna och ingenting tillsätts: inga konserveringsmedel, inga aromer. Särskild uppmärksamhet läggs på användningen av gamla fruktsorter och därmed också på bevarandet av traditionella, utrotningshotade odlingssorter.