van Nahmen – äppeljuice från fruktträdgårdar, sen skörd, 100 % direktpressad jui

Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. DE-ÖKO-007 Olika sorter från fruktträdgårdar i äppeljuice som 100 % direktpressad juice. Fruktträdgårdar hör till de mest artrika livsmiljöerna. För att skydda dem får de kontrakterade jordbrukarna ett högre pris, så att odlingen blir lönsam. Eftersom saftens smak och arom beror på äpplenas mognadsgrad används uteslutande sent skördade äpplen (minst 50° Oechsle) till äppelsaften från fruktträdgårdarna. I moseriet och den privata pressanläggningen van Nahmen i Hamminkeln i Rhenlandet har fruktbearbetning en lång tradition. Ingenting tas bort från juicerna och ingenting tillsätts: inga konserveringsmedel, inga aromer. Särskild uppmärksamhet läggs på användningen av gamla fruktsorter och därmed också på bevarandet av traditionella, utrotningshotade odlingssorter.