Valrhona knapriga pärlor, spannmålsfyllning med Dulcey-chokladöverdrag, blond, 3 kg

Utvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna choklad har den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formgjutning och glasyrer. Krispiga pärlor med en luftig, lätt rostad spannmålsfyllning, omslutna av den ljusa chokladen "Dulcey" med 32 % kakao och en fin karamellton. Perfekt för att skapa en överraskningseffekt i dina desserter. Pärlorna passar särskilt bra till glass och sorbet, chokladmousse och andra krämiga desserter.