Valrhona kakaomassa Extra, block, 100 % kakao, 3 kg

Denna choklad är avsedd för professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Under årtiondenas lopp har VALRHONA ägnat sig åt att spåra upp de plantager där de bästa och mest aromatiska kakaobönorna odlas – med en lång eftersmak; äkta, intensiv och smakrik. Just denna kakaomassa har kakaobönans rena smak; bitter och lätt syrlig med en lång eftersmak. Perfekt för överdrag och dekorering av mångsidiga bakverk och som fyllning i praliner.