Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", mjölkchoklad, callets, 40 % kakao, 1 kg

Professionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. JIVARA LACTÉE – Grand Cru-mjölkchokladen från Forastero-kakaobönor. Den förför med sin distinkta smak och kakaotoner, med en krämig karaktär i harmoni med avslutande toner av vanilj och malt. För alla användningsområden inom konditori. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera.