Valrhona Inspiration Jordgubbe – jordgubbsspecialitet med kakaosmör, 250 g

Utvecklad för konditori och konfektyr: denna couverture ger den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Med sina fruktcouverture öppnar Valrhona en värld av oändliga kreativa möjligheter för alla chokladkonstnärer som vill sticka ut från konkurrenterna. Inspiration Jordgubbe förenar den intensiva och utsökt söta smaken av jordgubbssylt med chokladens unika konsistens. Den passar mycket bra till kokosnöt och citron, och harmonierar med anis, koriander, mynta och vanilj. Den kan användas som vilken annan kuvertur som helst, och är perfekt för krämer och ganacher.