Valrhona Inspiration Himbeere – hallonspecialitet med kakaosmör, 3 kg

Denna choklad är avsedd för professionella konditorier och krävande konfektyrbutiker och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Hallon, som är bärens drottning, hör med sin välbalanserade smak mellan sött och surt till klassikerna inom konditorikonsten. Fruktcouverture Inspiration Himbeere från Valrhona framhäver hallonets unika smakintensitet, i kombination med dess naturligt intensiva rosa färg. En helt ny möjlighet för proffs att enkelt bearbeta denna så känsliga och under alla årstider populära frukt. Upptäck inledande toner av kokt hallon, följt av en lätt, bärtypisk syrlig nyans. Denna läckra smak passar utmärkt ihop med våffel- och bisquitkreationer!