Valrhona Guitarre-ark Chokladfolie för formning, 600x400 mm, 150 µ, 50 ark

Ett funktionellt köksredskap som underlättar professionella arbetsflöden och gör arbetet mer effektivt. För att få chokladrullar skärs folien först i remsor, sedan sprids chokladen ut på den och rullas sedan ihop. För att få önskat resultat förvaras den ihoprullade chokladen kallt så att den stelnar. Därefter dras folien helt enkelt av och Choco-Rolls är färdiga. Det finns inga gränser för din kreativitet, du kan t.ex. även tillverka chokladformer eller chokladfigurer med hjälp av folien. Det enda viktiga är att chokladen är mycket flytande när den stryks ut på folien.