Professionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Perfekt för överdrag och dekorering av olika bakverk. Lämpar sig även utmärkt för fyllning av praliner. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. Levereras i 3 kg-påse.
