Valrhona Opalys, vit choklad, Callets, 33 % kakaosmör, 3 kg

En chokladprodukt för målinriktad användning i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. OPALYS – Den vita chokladen med 33 % kakaosmör är lätt sötad och erbjuder en balanserad smak av helmjölk och naturlig vanilj. Denna choklad med en ljus, klar och exceptionell vit färg lämpar sig särskilt väl för gjutning av ihåliga former eller som chokladöverdrag. Från chokladkonfekt till individuella desserter är Opalys den perfekta basen för konditorers och kockars skapelser.