Valrhona Ivoire, vit choklad, callets, 35 % kakaosmör, 250 g

Professionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Den vita chokladen med 35 % kakaosmör är lätt sötad, har mjuka mjölkaromer och en mycket fin konsistens. Denna couverture lämpar sig för bakverk, formar, fyllningar och chokladprodukter. Lämpar sig även för glassframställning och för överdragning av praliner.