Valrhona Compoz choklad – kakaobas Dominikanska republiken, 80 %, callets, 3 kg

Denna couverture riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Uttryck din personlighet i en choklad med en unik smak: en helt individuell chokladkreation. Väck dina sinnen med de fyra familjerna av Compoz-baser. Under ledning av Valrhona Lab, en unik onlinetjänst, kombinerar du kakao- och mjölkbaser samt söta och kryddiga baser. Utöka smakpaletten för exceptionell choklad genom att skapa din helt egen choklad. Besök https://compoz.valrhona.com/de för att utveckla, spara och beräkna dina egna recept. Här kan du bearbeta dem, redigera etiketter och datablad eller skapa ett produktionsblad. Ett oöverträffat koncept!