Valrhona Caramelia, mjölkchoklad, 36 %, callets, 250 g

Professionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Redan från början förför den med sina krämiga mjölknoter, innan intensiteten och kraften i dess krämiga karamellsmak med subtila salta och kexliknande toner kommer till sin fulla rätt. Lämplig för överdrag, såser, mousse, dekorationer, glass eller pralinfyllningar. Levereras i 250 g-påse.