Valrhona Andoa Noire 70 % 3 kg callets, Fairtrade, ekologisk (12515), 3 kg

En chokladprodukt för målinriktad användning i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen hos respektive chokladsort. FR-BIO-01 Andoa Noire är med 70 % kakaohalt den ”nyanserade friskheten”. Couverture från ekologiskt odlade råvaror erbjuder inledningsvis mycket friskhet och en kraftfull, extraordinär smak som utvecklas och förändras på gommen. Den rättvisemärkta Andoa Noire passar i alla konditoritillämpningar väl ihop med kraftfulla aromer av citrusskal, exotiska frukter, fruktiga pepparsorter samt jordiga toner av tallhonung och kastanjer.