Denna produkt från fisk eller havsdjur tillför arom och finess till förrätter, huvudrätter och kalla rätter. Tysk kaviar är en benämning på rom från havskatt (Cyclopterus Lumpus). Den kommer från vildfångst i Nordatlanten utanför Islands kust. Den är svartfärgad och lätt saltad och har en fin, lätt kryddig smak och en härlig knaprig konsistens. Perfekt till frukostägget eller till bufféer.
