En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Tryffelkräm – med vårtryffeln Tuber albidum (Marzolo) och sommartryffeln Tuber aestivum. En mycket smakrik kräm gjord på smör, solrosolja, olivolja, Grana Padano- och Pecorino-ost, salt, vitlök, pinjenötter, tryffel, tryffelarom och ansjovis. Perfekt för att förfina många olika rätter.
