Sommartryffel, hela tryfflar, i vintertryffelsaft, Gaillard, 15 g

En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med breda användningsområden. De hela sommartryfflarna är kokta med lite salt i vintertryffelsaft och kan användas som färska tryfflar. Skurna i små bitar eller hyvlade passar de utmärkt för tillagning av terriner, patéer, såser eller till färskost. För såser bör de först stekas i lite olivolja.