Trisol, lösliga vetekli, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg

En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med ett brett användningsområde. Trisol är en löslig fiber tillverkad av vete som passar särskilt bra för tillagning av paneringar och tempura och ger krispiga, icke-oljiga texturer. Dessutom fungerar den utmärkt som sockerersättning vid tillverkning av degmassor för t.ex. kakor eller kex. Trisol är smak- och luktneutral.