Trimoline, invertsocker för glass och ganache, 7 kg

En konditoriråvara som erbjuder mångsidiga användningsmöjligheter i desserter, krämer, mousser och bakverk. Invertsocker är en sirap av sackaros som genom inverkan av enzymet invertas eller genom syra omvandlas till en blandning av lika delar glukos och fruktos. Invertsocker är den något mer förfinade benämningen för den gamla beteckningen konsthonung. Sötkraft: ca 1,25 gånger så hög som ursprungssockret Levereras i 7 kg PE-hink.