TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, frystorkade ärtor, 100 g

Denna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Ärtor som torkats genom frystorkning. På detta sätt behåller produkten en mycket låg vattenhalt, men behåller samtidigt alla organoleptiska och näringsfysiologiska egenskaper samt sin molekylstruktur och behåller därmed sin ursprungliga form. De kan användas direkt för att förfina salta och söta rätter, för tillverkning av choklad och kakor, eller återfuktas för att uppnå önskad konsistens och mjukhet i olika tillagningar. De kan även ätas som de är. Använd direkt, återfukta med vatten eller, om så önskas, mala till ett fint pulver.