Denna inlagda specialitet berikar antipastibrickor, kalla förrätter, sallader och olika tapas. IT-BIO-002 Dessa ekologiskt odlade tomater har torkats kraftigt under söderns sol och har en mycket låg restfuktighet. Detta gör dem mycket aromatiska. De är endast lätt saltade. Perfekt till såser, till stek, på pasta eller för egen inläggning, t.ex. i extra jungfruolja med örter och kapris. Denna vara måste förvaras svalt och torrt.
