Tomatmikropulver, för färgning och smaksättning, Secrets de Marmite / Soripa, 900 g

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Detta särskilt fina tomatpulver tillverkas av fullt mogna tomater genom torkning och malning vid frystemperatur. Denna 100 % naturliga produkt är smakintensiv – utan salt eller andra tillsatser – och kan användas för att ge smak och färg utan att tillföra extra fukt till rätterna. Tomatmikropulvret används i espumas, vid framställning av molekylära skumeffekter, som smak- och färgämne samt som dekorationspulver.