Tom Yum-pasta, stark och syrlig för soppor, 400 g

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Thailands mest populära soppa är mycket enkel att tillaga med denna kryddiga pasta, en kombination av färskt citrongräs och het chilipeppar. Tillsätt helt enkelt 2 matskedar pasta i kokande vatten (0,5 l) och lägg sedan i räkor och svamp efter smak. Delikata tillbehör är även fisk, kyckling, olika grönsaker och andra köttsorter.