Tesukuri Tsuyu kryddsås med dashi, umamisås för soba, Marusho, 700 ml

En typisk ingrediens i det asiatiska köket som inte får saknas i många recept från Fjärran Östern. En kombination av shoyu, honmirin, katsuobushi, konbu, shiitake och amazake. Denna dashi tsuyu är färdig att avnjutas och behöver inte spädas ut. För nudelsoppor (udon och soba), nimono (lätt stuvade rätter), som dipp till tempura etc. Marusho lägger stor vikt vid naturlighet i alla sina produkter och avstår från alla typer av tillsatser. Sedan 1879 och fram till idag brygger Marusho vinäger på traditionellt sätt i fat – Kioke – av Kumano-ceder. Uppkallade efter berömda sumobrottare fermenteras de allra bästa råvarorna tillsammans med källvatten från Mount Nachi till unika naturliga vinäger.