Tenjo Hon Mirin – söt risvin, 14 % vol., Japan, 500 ml

Oumbärlig för det asiatiska köket: denna ingrediens ger struktur och arom till många recept från Fjärran Östern. En äkta Hon Mirin bryggd utan tillsats av socker, som är traditionellt för mirin. Den fina sötman uppstår vid jäsningen av Mochi Gome-ris. Denna mirin bryggs uteslutande av högkvalitativa japanska råvaror. Fantastiskt pris-prestandaförhållande. Denna fina mirin blandad med kolsyrat vatten, några droppar yuzu-saft och ingefära smakar härligt uppfriskande på sommaren! En läsk för vuxna. Toshimaya grundades 1596 som en sakebutik i Tokyo och var den första i sitt slag i Edo, det gamla Tokyo. Senare började Toshimaya själva brygga sake och än idag serveras den mångfaldigt prisbelönta risvinet även i Meiji Jingu, den kejserliga stora helgedomen tillägnad de shintoistiska gudarna.