Denna spannmålsprodukt berikar det dagliga bakandet och passar till bröd, kakor, degar och tillbehör. Teff, även känt som dvärghirse, är en särskilt välsmakande spannmålssort som ursprungligen kommer från Etiopien. De mycket små fröna från teffväxten har mycket att erbjuda. Alternativ. Dvärghirs har en behaglig nötig och lätt söt smak. Det ljusa teffmjölet är malet utan skal, har en mild smak och kan användas till bröd, bakverk och pannkakor eller som bindemedel.
