Tartuflanghe tryffelpastan, tagliolini, med 7 % sommartryffel, nr 18, 250 g

Denna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. År 1990 såg Tartufissima, den första pastan med tryffel, dagens ljus. Den tillverkas för hand och innehåller 7 % sommartryffel. För att slösa bort så lite arom som möjligt torkas pastan vid låga temperaturer. Resultatet övertygar varje gourmet. Koka pastan i 2 liter vatten saltat med havssalt i ca 5 minuter. Låt sedan pastan rinna av och värm den med lite smör. Pastan serveras varm och rikligt strödd med parmesanost.