Tartuflanghe tryffelkaviar – ”Perlage di Tartufo”, av vintertryffelsaft, 200 g

Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. Perlage di Tartufo – tryffelkaviar tillverkas av saften från svarta vintertryfflar, som utvinns vid tillagning av färska tryfflar. Den avancerade metoden ”sfärifiering” gör det möjligt att omvandla den aromatiska saften till små pärlor och på så sätt förena den delikata tryffelsmaken med kaviarens färg och konsistens. Njut av tryffelkaviaren ren på crostini eller blinis. Garnera med den färskost, skinka eller gåslever. Eller också fiskcarpaccio och filéer, soppor, ostfondue, ägg och äggrätter, potatis, kött och alla rätter som harmonierar med tryffel.