Tångpulver, 100 %, Kagisho, 30 g

Många känner till nori från den populära makisushin. Nori finns i många olika kvaliteter och former. En relativt ny specialitet även i Japan är detta pulver. Perfekt för kreativa proffs och ambitiösa hobbykockar. Man kan t.ex. knåda in det i pastadeg, men också använda det för att göra glass. Naturligtvis smakar detta fina pulver av nori, men påminner också lite om matcha! Kagisho från Hyogo-provinsen är specialiserat på Ichibantsumi Nori. Precis som med te anses årets första skörd, ”Ichibantsumi”, vara av bästa kvalitet