Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Fermenterad med finaste havssalt får denna höglandspeppar sin saftighet och utvecklar med sina eteriska oljor ett verkligt fyrverkeri på tungan. Den är inte för stark, men har ändå ett fylligt pepprigt arom som kompletterar saltet. Underbar som avslutning på fisk, biffar och allt som serveras pepprat.
