Sushisu – Kombu-vinäger för sushi, Kisaichi, 360 g

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Med sina aminosyror fungerar kombu i denna Kisaichi Kombu Sushi-vinäger som en naturlig smakförstärkare. Umamin från den 3 år gamla presskakan, som användes för att brygga basvinägern till denna produkt, smälter harmoniskt samman med rå fisk och lyfter din sushiris till en helt ny nivå. Vinägerfabriken Kisaichi, grundad 1922, är specialiserad på hantverksmässig tillverkning av sushivinäger. De olika vinägerna har varit populära i stjärnrestauranger i Tokyo och Osaka i årtionden och anses vara ett mycket exklusivt val när det gäller japanska basingredienser. Alla vinäger tillverkas traditionellt av japanska råvaror och utan tillsatser. Du kommer att smaka skillnaden från första stund. Alla vinäger har en låg syrahalt, så att de inte gör sushiriset för surt. De naturliga aminosyrorna framhäver sushirisets naturliga sötma och ger en underbar arom.