Steineichenhonig, Alemany, 250 g

En efterfrågad produkt i fackhandelns sortiment med ett brett användningsområde. När honungen centrifugeras ur vaxkakorna är den först helt klar och flytande. Den blir fast när den förlorar vätska och kristalliseras efter att ha stått en längre tid. Beroende på blomningen tar denna process olika lång tid. Generellt gäller: ju mörkare färg, desto starkare smak. Denna honung är mycket kryddig, smakar lätt av karamell och har en mycket intensiv smak. Särskilt honungen från stenek är mycket begränsad i tillgång.