Sosa-pasta – mandel, pralin, rå, 50 % med socker, 1,2 kg

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Skonsamt tillverkad mandelkräm med 50 % sockerhalt. Företaget Sosa är i Spanien sedan flera generationer känt för sina högkvalitativa hjälpmedel för konditori. I deras sortiment finns utmärkta nötmassor, frystorkad frukt och fruktpulver, aromoljor, pulveriserade mjölkprodukter, basmassor för glass och sorbet, men även texturgivare för molekylärkök. Sosas produkter används i nästan alla topprestauranger och konditorier i Spanien, och företaget stöder och främjar den renommerade konditorskolan EspaiSucre i Barcelona.