Sosa inulin Cold (kostfiber) (39461), 500 g

En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med bred användning. Inulin Cold används som sockerersättning och för att ge en glansig eller krämig konsistens i recept. Löslig i varma eller kalla vätskor under lätt omrörning. Det rekommenderas att blandningen kyls ned till 5 °C i minst 2 timmar så att den hydreras fullständigt. Användning: Perfekt för att minska sockerinnehållet i maränger, mousser, krämer, glass och söta rätter i allmänhet. Det ger dessutom en viskösare konsistens och minskar fettmängden i recept samt förbättrar deras näringsvärde.